包丁砥ぎ

先日、友人からの依頼で、包丁を研ぐ事になりました。

前職で刃物を毎日研いたのですが、包丁を研ぐのは初めてでした。

まあ何とか研げるかなと思い引き受けましたが、包丁を見て愕然としました。

かなり錆が酷く、刃先等かなり傷んでいる包丁だった為、思わず笑ってしまいました。

久しぶりに自宅の物入から砥石を取出し、研ぐ事数時間、なんとか切れる包丁に復活させる事が出来ました。

もう、こんな大変な包丁研ぎはコリゴリの一日でした。(A.D.)